Il vino Falerno
Esistono territori capaci di sfidare il tempo, dove la terra custodisce segreti millenari. L'Ager Falernus, disteso sulle pendici del Monte Massico e del Monte Cicoli (Sinuessa) e lambito dalle brezze di Mondragone, è uno di questi...
Si narra che Bacco, dio del vino, vagasse sotto spoglie umane sulle colline del Massico. Lì incontrò un vecchio e generoso contadino di nome Falerno che, pur non conoscendone l'identità, offrì al viandante tutto ciò che aveva. Commosso da tanta ospitalità, Bacco trasformò il latte in un nettare divino e coprì l'intera montagna di rigogliosi vitigni.
Era nata una bevanda meravigliosa: il vino Falerno.
Il contadino accoglie il viandante; il latte diventa vino; le colline si ricoprono di viti.
Al di là del mito, in epoca romana il Falerno era lo status symbol per eccellenza, celebrato da poeti e oratori come Orazio, Plinio il Vecchio, Catullo, Virgilio ed altri noti personaggi dell'epoca. Era famoso per la sua longevità eccezionale, capace di affinarsi nelle anfore per decenni.
In effetti il Falerno era un prodotto di Grand Cru, come oggi si dice, e già oltre duemila anni fa, aveva di per sé le caratteristiche naturali dell'eccellenza e della fragranza che lo contraddistinguono in maniera stupenda.
Oggi, questo prodotto da Grand Cru, cioè il vertice assoluto di qualità acquistato dalle caratteristiche del suolo e da un microclima perfetti, unitamente alla sapiente e meticolosa lavorazione della nostra azienda, è un'eccellenza unica nel suo genere.
Infatti, scegliere il Falerno oggi significa bere il primissimo e più antico Grand Cru del mondo.
Il Falerno di Cantine Sciacca: custodi di un mito senza tempo
A Cantine Sciacca non produciamo semplicemente vino: siamo i custodi artigianali di una leggenda liquida. La nostra filosofia aziendale parte proprio dalla nobiltà antica di questo prodotto di antica data e attraverso un'opera contemporanea informata alla modernità del momento, punta a migliorarlo costantemente. Il risultato è la massima espressione qualitativa che la società e la tecnica odierna possano offrire: un ponte perfetto tra l'archeologia enologica e l'eccellenza del presente.
Per farlo, ci concentriamo rigorosamente sulla purezza e sulla forza di due soli vitigni straordinari: il Primitivo (per i rossi) e la Falanghina autoctona (per i bianchi).
La nostra collezione: l'incontro tra identità e territorio
Abbiamo dato vita a una selezione di 9 etichette totali, capaci di raccontare ogni singola sfumatura della nostra terra: quattro DOC e cinque IGT.
Le 4 espressioni del Falerno del Massico DOC
I nostri quattro vini a Denominazione di Origine Controllata rappresentano l'erede diretto del vino preferito dalla nobiltà dell'Impero Romano, in special modo dagli imperatori, per la sua finezza e fragranza. È qui che prendono vita le nostre selezioni più prestigiose:
Caucinum & Faustianum. I nostri due grandi Falerno del Massico Rosso DOC, espressioni fiere e imponenti da uve Primitivo, specchio fedele del carattere vulcanico del territorio.
Massicum. Un'etichetta che racchiude nel nome e nel sorso tutta la storicità e la complessità dei vigneti che guardano il Monte Massico.
Petrinum. L'espressione bianca del nostro territorio, una Falanghina autoctona in purezza nata alle pendici del Monte Petrinum che unisce freschezza e profonda mineralità.
Le 5 selezioni IGT Campania
Cinque etichette nate per esplorare la freschezza e la ricchezza del nostro territorio in chiave contemporanea. I nostri vini a Indicazione Geografica Tipica esprimono una bevibilità eccezionale e un carattere fruttato e armonioso, perfetti sia per i momenti di convivialità quotidiana sia per gli abbinamenti culinari più versatili.
Il nostro orgoglio: il capolavoro invecchiato dal 2019
Il tempo è il miglior alleato del grande vino. Tra le nostre mura custodiamo una perla rara e preziosissima: un'esclusiva selezione di Falerno rosso da uve Primitivo, invecchiata a partire dall'annata 2019 più altre grandi annate storiche.
Proprio come i leggendari Caucinum e Faustianum che i patrizi romani facevano affinare per lunghissimo tempo prima di aprirli, questa tiratura limitata rappresenta l'apice della nostra dedizione e della nostra moderna innovazione. Anni di paziente evoluzione hanno levigato i tannini, regalando un vino dal colore rubino profondo, con note complesse di frutti rossi in confettura, spezie dolci, tabacco e liquirizia.
Una bottiglia da meditazione, perfetta per nobilitare la nostra cantina o stapparla per celebrare un momento indimenticabile.
Dal nostro vigneto alla tua tavola
Scegliere una bottiglia firmata Cantine Sciacca significa assaporare un prodotto dell'antica Campania Felix che rivive oggi attraverso il lavoro di un'azienda che da oltre un secolo rispetta la terra, elevandone il valore con lo sguardo rivolto al futuro.
Esplorando la nostra selezione porti nel tuo calice la nobiltà antica dell'Ager Falernus vestita con la modernità innovativa di oggi da noi conferita.
Cantine Sciacca